Menu Ejecutivo

Antipasto

Funghi Ripieni
Hongos rellenos con queso mozzarella

Antipasto misto
Salami, jamón prosciutto, queso mozzarella, berenjena a la parrilla y albahaca

Insalata Caprese
Queso mozzarella, tomate, chile moron y albahaca

Insalata Cesare
Lechuga fresca con aderezo Caesar, anchoas y  crutones hechos en casa

Mozzarella in Carozza
Queso mozzarella frito, prosciutto envuelto en pan

Insalata Mista
Lechugas frescas, tomate, cebolla, pepino, chile moron y palmito

Prosciutto e Melone
Prosciutto y melón

Carpaccio di carne
Lomito de res, alcaparras, arugula fresca, y queso parmesano; aderezado con aceite de oliva extra virgen y aceite de trufas

Carpaccio di Salmon Affumicato
Lonchas de salmón ahumado, aceite de oliva con hierbas, aceite balsámico

Frittura di calamari
Con salsa marinara


Zuppe

Stracciatella alla Romana
Huevo, espinaca y caldo de pollo

Minestrone con Pollo
Sopa de verduras con pollo

Zuppa di Pesce
Mejillones, camarón jumbo, almejas, pulpo y calamares

Zuppa di Fagioli Cannellini
Frijoles blancos y camarones al estilo Toscana


Piatto Forte

Involtini di pollo
Pollo relleno de prosciutto y queso mozzarella cubierto de salsa blanca con hongos

Pollo Parmigiano
En salsa de tomate gratinado con mozzarella

Trancio di Pesce alla Marinara
Corvina en salsa fresca de tomate, orégano y ajo

Vitello al Limone
Ternera al limón

Vitello alla Milanese
Ternero empanizado frito en aceite de oliva

Melanzane alla Parmigiana
Berenjena frita, queso mozzarella y salsa de tomate

Lasagna di vegetales
Pasta fresca, vegetales, queso mozzarella y salsa de tomate

Spaghetti con Polpette
Albóndigas de res en salsa de tomate

Spaghetti alla carbonara
Con tocineta, salsa de huevo y queso parmesano

Spaghetti Misto
Albóndigas de res y chorizo Italiano en salsa de tomate

Spaghetti alle pomodoro
En salsa de tomate y albahaca

Raviolini di ricotta e spinaci
Con salsa cremosa de nueces o salsa de tomate

Penne all´Arrabiatta
Con salsa de tomate picante

Penne “O Sole mio”
Tomates secos, berenjena y salsa de tomate con pesto

Tortelli di formaggio panna e Prosciutto
Con salsa blanca y jamón prosciutto


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